【住展房屋網/台北報導】已有百年歷史的嘉義市東市場，日前通過嘉義市古蹟歷史建築聚落及文化景觀審委會審議，登錄為歷史建築。嘉義市文化局指出，東市場建造於1914年，同年啟用，是台灣傳統市場中少見採用大量檜木且挑高的市場建築。
文化局表示，東市場雖於1987年增建局部水泥現代化建築，但以市場建築而言，仍是嘉義市僅存最具古老風味與保有傳統氣息的大菜市。提報歷史建築的嘉義市母語協會總幹事高基榮表示，東市場就像是嘉義人的大廚房，市場內外提供在地人的生活必需品，從平日的蔬果魚肉、結婚嫁娶禮品、祭祀用具及糕點等，可謂一應俱全。
高基榮指出，除了生活必需品之外，東市場更是嘉義人的大食堂，裡頭充滿歷史悠久的經典美食，如米糕、牛雜湯、楊桃汁、排骨酥、春捲等，令外來饕客趨之若鶩。文化局表示，東市場內木造建築登錄為歷史建築後，將成為嘉義市第22處建築文化資產。
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